Los que más se comercializan son aceite de oliva, encurtidos, jamón y embutidos, quesos, conservas, panadería, productos de confitería de azúcar y chocolate, salsas y especias, vino y cerveza
La Comunidad Autónoma cuenta desde mayo de 2022 con una red de 25 registros de datos de temperatura, conductividad y nivel del agua subterránea cada 30 minutos