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03/06/2025

El Gobierno regional apoya a la industria agroalimentaria en la incorporación de tecnología para mejorar sus procesos

imagen de la consejera Sara Rubira durante la visita a las futuras instalaciones de la empresa Zukán 

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03.06.2025 El Gobierno regional reiteró su apoyo a la industria agroalimentaria que impulsa la innovación, el desarrollo y la modernización. Así lo puso de manifiesto la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, durante su visita a la ampliación de la planta productiva de la empresa Zukán, en el polígono El Tapiado de Molina de Segura.

Rubira aseguró que “la industria alimentaria regional es un ejemplo en innovación y un pilar estratégico en nuestro sistema productivo, como lo demuestra que en 2024 la exportación de la industria alimentaria y de fabricación de bebidas alcanzó los 3.322 millones de euros, un 7 por ciento más con respecto al año anterior”.

En la Región de Murcia hay cerca de 1.300 empresas de la industria alimentaria y de fabricación de bebidas en las que trabajan más de 27.000 personas.

Durante el recorrido por las nuevas instalaciones de la empresa, la titular de Agricultura aseguró que “el crecimiento empresarial debe encaminarse hacia la mejora de la competitividad, la eficiencia, la sostenibilidad, la reducción de emisiones CO2 y la optimización en la utilización de los recursos hídricos, de manera que se contribuya a reducir el impacto de la actividad en el medio ambiente”.

Industria 4.0

La empresa Zukán se constituyó en 1994 como distribuidora de azúcar sólido para la industria conservera. A lo largo de los años, ha evolucionado para potenciar los azúcares líquidos y las fórmulas edulcorantes a medida, invirtiendo constantemente en I+D+i. Es especialista en el desarrollo, producción y comercialización de fórmulas edulcorantes a partir de azúcares y otros ingredientes de origen natural. 

Durante la visita, la consejera pudo conocer las nuevas instalaciones en el Polígono El Tapiado que ha realizado tras recibir cerca de 2 millones de euros en ayudas de la convocatoria 2023 INCOMTRA. La inversión total, de 25 millones de euros, se centra en mejorar la eficiencia energética, en la depuración y tratamiento de aguas y en avances en la implementación de la industria 4.0.

“Este proyecto de Zukán es sin duda todo un referente porque con él se mejora la sostenibilidad y la productividad de esta industria”, indicó la titular de Agricultura. El sistema implantado permite centralizar datos en tiempo real que son analizados por sistemas de automatización, en sus más de 10.000 m2 que se añaden a la fábrica actual, para identificar mejoras y optimizar la producción.